Makizushi

Con il termine Makizushi (巻き寿司) intendiamo del sushi a forma cilindrica o conica e avvolto all'interno di un foglio di alga nori. Assume nomi diversi a seconda della struttura e della composizione.

Maki (巻き) potremmo tradurlo come "rotolo"; il termine Zushi, ovverso sushi (寿司) invece lo conosciamo bene. Makizushi potrebbe dunque essere tradotto come "sushi arrotolato".