
il Giappone in Italia
Aozora Blue
Aperto appena un anno fa (2014) da una coppia di coniugi è molto rinomato per i suoi udon.
Lo chef Hirofumi si è fatto le ossa in un soba-ya, ma ha deciso poi di specializzarsi nella cucina di udon, con sapori di Tottori ed Hokkaido.
Orario: 11:30-14:30 / 17:30-22:30
Indirizzo: 4-5-8 Hiranomachi, Chuo-ku, Osaka (mappa)
Tel. 06-4708-8812 (sito)
Sono finalmente stato in questo ristorante, 3 volte tra l'Aprile e il Giugno del 2016. Ci sarei andato anche altre volte. E' davvero buonissimo.
L'udon ma anche il tempura. tutto ottimo. Ecco un paio di piatti che mi sono mangiato: