il Giappone in Italia


Hakata Ramen

Questo ramen è tipico dell'isola di Kyushu.

E' di origine cinese e viene fatto con del brodo di pesce o carne, soia o miso, maiale a fettine ed altri ingredienti a piacimento.

Le tagliatelle del ramen sono fatte con frumento e sono come quelle cinesi da cui deriva il piatto.

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