Tsuta

Questo ramen-ya ha acquisito una notevole notorietà al punto che alcuni lo considerano il migliore al mondo, dopo che ha ottenuto una stella Michelin.

E' la prima volta che viene assegnata una stella ad un ramen-ya.

Il ramen è naturalmente fatto in casa e tutti gli ingredienti sono di ottima qualità.

Orario: 11-4

Chiusura: martedì e mercoledì

Indirizzo: Tokyo-to, Toshima-ku, Sugamo 1-14-1, Plateau-Saka 1st floor

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